Celer.my.id – Memilih makanan saat sahur sangat penting agar tubuh tetap bertenaga selama berpuasa.
Salah satu pilihan sehat yang kini populer adalah chia seed karena nutrisinya yang tinggi dan cara konsumsinya yang mudah.
Biji chia atau chia seed semakin populer di Indonesia sebagai tambahan menu sahur yang sehat dan bergizi. Biji kecil ini dikenal kaya nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.
Chia seed mengandung serat tinggi, protein, lemak sehat omega 3, serta berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Kandungan ini membantu tubuh tetap berenergi dan mendukung fungsi organ selama puasa.
Serat dalam chia seed membuat makanan sahur lebih membuat kenyang lebih lama karena biji ini menyerap air dan mengembang di perut. Efek ini dapat membantu mengurangi rasa lapar di siang hari saat berpuasa.
Selain itu, chia seed juga kaya antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Antioksidan ini berperan penting untuk menjaga kesehatan secara umum, termasuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Chia seed juga membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan lemak sehat dan seratnya.
Konsumsi rutin chia seed dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan mendukung kesehatan pembuluh darah.
Manfaat lain dari chia seed adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu mengontrol kadar gula darah. Serat yang tinggi di dalamnya membantu proses pencernaan menjadi lebih lancar.
Di Indonesia, chia seed sering dicampurkan ke dalam berbagai menu sahur seperti yogurt, smoothie, oatmeal, atau puding chia yang mudah dibuat sehari-hari.
Cara ini membantu menciptakan variasi sahur yang sehat sekaligus memberi nutrisi lengkap tanpa membuat perut terlalu penuh.
Namun, ahli gizi Indonesia juga menyarankan agar konsumsi chia seed tetap dalam takaran yang wajar, misalnya satu sampai dua sendok makan per hari.
Hal ini karena kebutuhan nutrisi setiap orang berbeda dan terlalu banyak serat sekaligus dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
Bagi yang ingin mencoba chia seed saat sahur, biji ini sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air atau cairan lain sebelum dimakan.
Perendaman ini membuat chia seed mudah dicerna dan mengurangi risiko gangguan pencernaan saat berpuasa.
Dengan nutrisi lengkap dan cara konsumsi yang fleksibel, chia seed bisa menjadi pilihan sahur yang baik untuk mendukung puasa yang sehat dan nyaman.
Asal dikombinasikan dengan makanan bergizi lain seperti buah dan protein, chia seed dapat membantu menjaga tubuh tetap fit sepanjang hari.
Penulis: Alya Siti Aisyah