Celer.my.id – Perayaan Tahun Baru Imlek tidak lepas dari sajian makanan khas yang sarat makna.
Setiap hidangan dipercaya membawa simbol harapan baik untuk tahun yang baru.
Salah satu makanan yang wajib ada saat Imlek adalah ikan utuh. Ikan melambangkan rezeki berlimpah dan keberuntungan sepanjang tahun.
Hidangan ini biasanya disajikan utuh tanpa dipotong saat dimasak. Maknanya adalah keutuhan dan kelancaran dalam hidup.
Selain ikan, ada juga kue keranjang atau nian gao. Kue berbahan ketan ini melambangkan peningkatan rezeki dan karier.
Teksturnya yang lengket memiliki arti eratnya hubungan keluarga.
Karena itu, kue keranjang hampir selalu hadir di meja makan saat Imlek.
Lumpia juga menjadi salah satu makanan khas yang populer. Bentuknya yang menyerupai batang emas dipercaya membawa kekayaan.
Pangsit pun sering disajikan saat perayaan. Bentuknya yang mirip uang kuno Tiongkok melambangkan kemakmuran.
Mie panjang umur tidak kalah penting dalam tradisi Imlek. Hidangan ini melambangkan doa agar panjang usia dan kesehatan.
Saat menyantap mie panjang umur, biasanya tidak dipotong.
Hal ini sebagai simbol agar umur dan rezeki tidak terputus.
Jeruk mandarin juga menjadi buah yang identik dengan Imlek. Warna oranye cerahnya melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan.
Buah ini kerap dibagikan kepada keluarga dan tamu. Tradisi tersebut menjadi simbol berbagi rezeki dan doa baik.
Beberapa keluarga juga menyajikan ayam atau bebek utuh. Hidangan ini melambangkan kesatuan dan keharmonisan keluarga.
Tak hanya soal rasa, makanan khas Imlek juga sarat filosofi.
Setiap sajian memiliki arti yang berkaitan dengan harapan di tahun baru.
Tradisi menyantap makanan khas ini sudah berlangsung turun-temurun.
Meski zaman terus berubah, makna di balik hidangan tetap dijaga.
Perayaan Imlek menjadi momen berkumpul bersama keluarga tercinta.
Melalui makanan khas yang wajib dimakan, harapan akan keberuntungan dan kebahagiaan pun turut dipanjatkan.
Penulis: Nabila Larasati