Bahaya Mengonsumsi Sayur Goreng: Nutrisi Hilang, Penyakit Datang
Celer.my.id – Mengonsumsi sayur yang digoreng, seperti kol goreng atau jamur krispi, kini semakin digemari oleh masyarakat luas di Indonesia. Namun, di balik kelezatan teksturnya yang renyah, terdapat risiko kesehatan serius yang mengintai akibat perubahan zat kimiawi selama proses penggorengan. Proses menggoreng sayuran dalam suhu tinggi memicu terjadinya reaksi pencokelatan atau reaksi Maillard yang merusak … Read more
